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2017,那些惊艳过我们的幸福“食”光

作者:  来源:临海新闻网  时间:2017年12月28日

  寒来暑往,转眼,又是一年将尽。这一年,我们跟随着二十四节气,与四季美食相遇;这一年,我们走进大街小巷,寻找市井深处最鲜活、最具人气的民间菜肴;这一年,我们还放眼临海之外,畅谈四方美味。

  美食,无处不在。它们在四季的轮转中,在我们寻常的生活里,在一日三餐的一勺一筷之间。在年终这一刻,让我们回忆这一年惊艳过我们的幸福“食”光,再次享受美食带给我们的快乐。

  府前街临海老字号甜品店

  对于居住在老城区的市民们来说,这家位于府前街和巾山西路十字路口附近的甜品店是再熟悉不过了。虽说没有门牌招牌,但在很多临海人心中,它是一个很特别的存在。无论是清明节的乌饭麻糍,还是端午节的酒盏糕、重阳节的重阳糕、还是秋冬时节的番薯圆、糯米油条等,每样都十分受欢迎。今年,经微信平台“五月”一推介后,老店被越来越多的人熟知,一下子成了网红店。现在跑去买糯米油条,几乎都要排队,但依旧不损大家的好兴致。一家店,能让我们把一年四季的甜食都吃个遍,我们临海人真是有口福哪。

  313羊庄:来自大草原的烀羊肉

  作为肉食界的一大主角,羊肉,似乎没有它的同伴猪肉、牛肉受欢迎,原因很简单,膻味。爱的人不在乎,但介意的人,就一口都吃不下。不过,在313羊庄,食客们就无须再为这一点而烦恼了——来自大草原的羊肉已经南下进驻,它们不是山羊,而是纯正的绵羊。羊排、羊脖、羊腿、羊蝎子等明档自选,食客可以根据自己的喜好挑选,然后直接上秤称重,交给师傅现洗现切,制作时不放调料,直接烀着吃。半蒸半煮,只为保证羊肉本身的鲜香味道,也让我们品尝到了原汁原味的羊肉汤。一口暖身,二口尝鲜,三口回味无穷……如此赞、绝、妙,真是一百口都不嫌多哦。


石上山房日料系列

  这两年,石上山房已成为临海无国界料理新坐标,今年,石上山房又开辟了新的美食版图——日本料理。焦糖三文鱼寿司、厚切三文鱼、活鲷刺身、日本马粪海胆……一道道精致的日式料理上桌,不仅征服味觉,视觉也是一番享受。回想起自己以前吃的薄鱼片与大饭团,胡乱蘸酱,还有那些撒满沙拉酱的寿司,不得不感叹:“这些年,日料都白吃了哪!”在掌门人屈永波的安排下,用餐不再是一件随便的事,舌尖下去的是美味,心头上来的是对食材的尊重与敬畏。这,才是对食物本身最大的荣光。

  吃货们热议的街头美食新宠

  美食,不仅仅老字号和时髦餐厅的专属。今年,在我们身边同样冒出了不少新开张的街边小吃,不靠广告大肆宣传,也不靠低价吸引顾客,令它们受欢迎的来自吃货们之间的口口相传和朋友圈里一张张朴素真挚的美食分享图。葛胖佳凉皮店里的肉夹馍、台州医院旁的板栗饼、老屋时光里蟹黄豆腐、花街March.25法式西点里的咸奶油脆脆,还有东塍街头跟随戏班一同出现的烧饼摊……对于街头美食,吃货们总是最为“苛刻”,食物做得稍不留心,大家很快就会收回自己的喜爱。所以,很多人都称赞的这些新宠们,值得我们一一去尝一尝。热爱美食,何尝不是热爱生活呢?


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